창업자들이 너무 똑똑해졌다. 경기가 어려우면 창업 시장이 활발하게 움직인다. 외식 자영업자의 비중이 미국의 6배, 일본의 2배로 유독 높은 우리나라의 특성이기도 하다. 연일 등장하는 명예퇴직 뉴스는 프랜차이즈 본사에겐 고객들이 늘어난다는 ...